Découvrez les recettes de boissons à base de lait de coco pour ceux qui apprécient fidèlement les saveurs exotiques de ce fruit du soleil présent toute l’année.

Recettes de boissons au lait de coco

Le lait de coco est un ingrédient exceptionnel qui vous permet d’obtenir plusieurs recettes de boissons de façon créative. L’une des manières les plus courantes d’utiliser le lait de coco est de le boire en remplacement du lait quotidien. Utilisez-le comme crème pour votre café ou comme lait pour vos céréales. Son goût subtilement sucré, associé à sa texture lisse et crémeuse, vous fera craquer. Voici quelques recettes de boissons que vous pouvez réaliser vous-même avec le lait de coco.

Gingembre, curcuma et lait de coco

Voici une première recette de boisson authentique au lait de coco, facile à préparer, mais qui vous fera énormément du bien. Également connue sous le nom de « lait d’or », cette préparation possède des propriétés anti-inflammatoires et détoxifiantes. Elle permet également de mieux réguler le taux de glycémie.

  • 2 tasses de lait de coco
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 1/2 pousse de racine de gingembre frais (large, pelée et hachée)
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de miel

Mélangez le tout et buvez-le avant de vous coucher. Elle aide votre foie à éliminer les toxines de votre organisme.

Smoothie au lait de coco et fraises

  • 2 verres de lait de coco
  • 16 fraises entières et congelées
  • 1/4 tasse de nectar d’agave

Passez le tout au mixer. Afin de pousser la saveur exotique du lait de coco, ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille.

Pinacolada à base d’ananas et de lait de coco

  • 2 verres de jus d’ananas
  • 1 verre de lait de coco

Mélangez juste ces deux ingrédients pour obtenir la boisson nationale de Porto Rico. Vous pouvez ajouter des glaçons au besoin. Elle soulage les douleurs de l’arthrose, et soigne les brûlures et les plaies.

Thé glacé au lait de coco

  • 1 tasse de thé glacé
  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 cuillère à café de jus de lime

Ajoutez des glaçons si besoin, et sucrez légèrement l’ensemble. La combinaison du thé au lait de coco en fait un complément idéal durant les temps chauds.

Mango Colada, à base de mangue et de lait de coco

Voici un cocktail à la fois onctueux et épais, tout aussi surprenant et dépaysant, qui associe de délicieux fruits tropicaux.

  • 1/2 tasse de dés de mangue mûre
  • 1 tasse de lait de coco
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1/2 citron vert

Smoothie à la banane, aux myrtilles et au lait de coco

  • 1 tasse de lait d’amande
  • 1/2 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de myrtilles
  • 2 bananes (congelées)
  • 2 cuillères à café de graines de lin (facultatif)

Si vous avez besoin de faire le plein de vitamines, c’est le smoothie à préparer absolument. Buvez cette boisson le matin pour bien commencer votre journée.

Lait d’amande et de noix de coco

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de lait d’amande à la vanille non sucré
  • 4 cuillères à café de poudre de cacao
  • 4 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1 cuillère à café de muscade moulue

Nourrissante et énergétique, cette boisson est parfaite comme un anti-inflammatoire qui aide à protéger votre système nerveux.

Jus d’ananas au lait de coco

  • 1 tasse de lait de coco
  • 2 tasses de jus d’ananas (fraîche non sucrée)
  • 1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 tasse de glace concassée
  • 1/4 cuillère à café d’essence de noix de coco

Ce véritable smoothie est un concentré de nutriments, permettant de combler facilement une sensation de faim. En parallèle, cette boisson vous aide à accélérer votre métabolisme et à perdre du poids.

Smoothie au café et à la noix de coco

  • 2 bananes
  • 1/2 tasse de café
  • 1/4 tasse de lait de coco
  • 3 cuillères à soupe de flocons de noix de coco

Ce smoothie vous apportera les bienfaits cutanés du café, pour une bonne dose d’énergie et de douceur dès le matin.

Smoothie d’avocat au lait de coco

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1/2 avocat
  • 5 feuilles d’épinards
  • 1 cuillère à café de gingembre frais et moulu

Ce délicieux smoothie d’avocat, typiquement brésilien, est une recette pleine de qualité nutritionnelle. De quoi ensoleiller votre journée.

Peu importent vos préférences de saveur, le lait de coco est une source de nombreuses vitamines : fer, potassium, phosphore, manganèse, cuivre, sélénium et zinc. Il est également très riche en lipides. C’est ce qui donne cette onctuosité et douceur aux boissons. N’hésitez donc pas à l’utiliser.