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Categories: Poissons



Ceviche de poisson pamplemousse

Un bon ceviche de poisson pamplemousse a déguster en entrée ou en plat pendant l’été c’est parfait. Très facile et très rapide a faire et d’une fraîcheur exceptionnel. Ingrédients du ceviche :   1 pamplemousse 1 citron jaune 3 citrons verts 1 oignon cébette 600g de filets de poisson (lieu noir, lieu jaune, merlan…) Coriandre Détail […]



Filets rouget, légumes & beurre blanc au cidre

Nombre de personnes : 2 Personnes   Ingrédients : 4 filets rouget  1 choux fleurs jaune  1 choux fleurs mauve  4 Pommes de Terre  2 échalotes  Pluches de cerfeuil 300g d’épinards frais Huile d’olive Sel poivre Quelques pousses germées (facultatif) Beurre Blanc 2 échalotes 20cl de cidre brut 2 càs de vinaigre de cidre 50g de […]