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L’anniversaire d’ IdeeRecette.Fr : le premier

 

1 an d' IdeeRecette.fr

Voilà 1 an jour pour jour que le site a été lancé.

 

Plein de bonnes choses se sont passées cette année et je vous en remercie beaucoup.

 

De nombreux abonnés se sont inscrits (plus de 5000) et plus de 150 blogs nous font confiance.

 

 

DONC MERCI A TOUS

 

Les nouveautés pour la prochaine année sur IdeeRecette.Fr :

IdeeRecette.Fr

 

  • Nous allons mon amie et moi vous faire partager les recettes qui nous tiennent à cœur
  • Nous allons aussi vous faire partager les restaurants que nous adorons
  • Je vais ouvrir la fonction commentaire pour discuter avec les internautes

 

Le but est de continuer et de faire avancer IdeeRecette.Fr, car comme vous le savez, le but est de faire partager à tous toutes les bonnes recettes.

 

Donc merci à tous et bonne navigation sur le blog.

HAPPY 1st BIRTHDAY

 

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Comment trouver une idée recette facile et rapide ?

 

Trouver une idée recette facile est une chose, trouver une idée recette rapide en est une autre. Et si vous aviez une solution pour trouver une idée recette facile et rapide ?

 

Des recettes faciles pour tous les niveaux

Idée recette facile et rapide

Tout le monde n’a pas la vocation d’un grand cuisinier. D’une part, c’est un talent que de pouvoir cuisiner avec passion de bons petits plats, que ce soit les entrées, les viandes, les poissons, et les desserts. D’autre part, réaliser ces bons petits plats nécessite souvent des choses que l’on n’a pas sous la main dans sa cuisine. Cela nécessite la plupart du temps des ingrédients que l’on achète que pour cette occasion, et que l’on finit par jeter une fois la date de péremption dépassée, et cela oblige aussi dans certains cas à avoir du matériel spécifique, pour la réalisation de certaines préparations.

 

Recette rapide

 

Des recettes rapides pour tous les jours

Si tout le monde n’est pas cuisinier, tout le monde par contre est en général très pris par son emploi du temps, et n’a pas beaucoup de temps pour faire la cuisine. D’où l’intérêt de trouver des recettes rapides.

 

 

Où trouver une idée recette ?

Comment trouver une idée recette ?

Pour avoir à sa disposition un ensemble d’idées recette faciles et rapides, il n’y a que deux solutions.

Soit vous les inventez vous-mêmes, vous les testez, et vous les notez pour les réutiliser plus tard. Avec l’inconvénient qu’il sera long et fastidieux d’avoir en stock un nombre d’idées recettes qui permettent de varier les menus sur plusieurs jours.

Ou alors, vous vous servez d’Internet, pour y trouver ces idées recettes. Il en existe des centaines, voire des milliers, certaines allant même jusqu’à proposer des menus complets, pour le midi et le soir, et pour plusieurs jours à l’avance. Ce serait dommage de se priver d’une telle aide, qui permet de gagner du temps et de varier les plaisirs.

 

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Le but est de sortir des sentiers battus, chaque mardi, et de vous apprendre de nouvelles façons originales de cuisiner.

Car l’univers culinaire est sans limite…

Julien Subreville

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Trouver une recette de Noël pour la fin d’année

recette de noël

 

 

La fin de l’année approche à grands pas, et Noël également, la pression commence à monter, il faut trouver une recette de Noël!

 

 

recette de noël

Le repas de Noël

 

Il y a deux repas bien précis qui permettent de vivre ce moment de convivialité. Tout d’abord le soir, lors du traditionnel réveillon. Les invités arrivent petit à petit, avec les cadeaux pour chacun, on prend l’apéritif, on passe à table, et la soirée commence. Selon les traditions, on ouvre les cadeaux tous ensemble au pied du sapin, ou le lendemain au réveil. D’autres préféreront organiser ce repas familial le jour de Noël, le midi. Mais dans les deux cas, cela doit être un repas détendu et réussi.Le repas de Noël est l’une des grandes occasions dans l’année de se retrouver en famille, avec souvent des proches qu’on ne voit pas souvent et qui viennent spécialement pour partager ce moment.

 

L’intérêt d’une recette de Noël

 

recette de noël

Ce jour-là, il n’y a pas de place pour l’improvisation, tout doit être parfait, mais pour que le cuisinier ou la cuisinière puisse profiter du moment, il est important de trouver un menu de Noël qui ne soit pas trop difficile à faire, ni trop long. Un bon repas de Noël se prépare donc à l’avance.

Les recettes spécifiques à ce moment de l’année permettent d’avoir des idées originales, comme une verrine de Noël, ou une entrée de Noël, qui laisseront la place ensuite au plat traditionnel (le gibier, la dinde…) et au dessert typique, qui est le plus souvent la bûche.

Même si pour ce jour l’ambiance autour de la table peut paraître plus importante que ce qui se trouve dans les assiettes, un bon menu de Noël contribue largement à un repas réussi, pour que cette fête reste un bon souvenir pour tous les invités et pour vous.

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Un dessert rapide : gâteau au yaourt facile

gâteau au yaourt

 

 

S’il est un dessert accessible à tous, même aux enfants, c’est bien le gâteau au yaourt, à la fois très facile à faire et délicieux à manger.

 

 

Ingrédients du gâteau au yaourt : que des choses simples

 

gâteau au yaourt

Le gâteau au yaourt a la particularité d’être l’un des gâteaux les plus simples à préparer.

Cela commence par les ingrédients qu’il faut incorporer. Comme son nom l’indique, il faut bien évidemment un yaourt, nature généralement. Puis il suffit d’y ajouter de l’huile, du sucre, de la farine, des œufs, de la levure et un zeste de citron pour ceux qui aiment. L’opération la plus difficile de la recette consiste à mélanger tout ça…

Autre particularité de cette recette, c’est que la mesure des proportions ne se fait pas en grammes ou en nombre de cuillères, mais à partir du pot de yaourt. Pas besoin donc d’avoir un doseur et de mesurer précisément quelle dose de farine ou de sucre on va mettre.

 

Différentes façon de faire…

 

gâteau au yaourt et fruit

Vous l’avez bien compris, cette recette de dessert ou de goûter est hyper simple à faire, on mélange les ingrédients, et on met au four ! Pour autant, si réaliser un gâteau au yaourt facile est à la portée du premier venu, il existe plusieurs variantes par rapport à la recette de base.

Par exemple, pour un gâteau au yaourt moelleux, on pourra remplacer tout ou partie de la farine par de la maïzena, en général plus légère et moins compacte, et également incorporer à la préparation de la poudre d’amande ou de la frangipane.

Autre exemple, pour ceux qui préfèrent un gâteau au yaourt sans œuf, il est possible de remplacer les œufs par du beurre fondu. Le résultat sera très proche de la recette classique, pour une dégustation toujours aussi appréciée.

Enfin, il est également possible d’ajouter à la préparation des fruits coupés en dés, comme des pommes ou des poires.

 

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Une bonne recette tartiflette facile pour l’hiver

recette tartiflette

 

 

L’été est fini, et bientôt vont arriver les repas du soir où il fait bon se réchauffer devant un bon plat. Et si vous pensiez à une tartiflette ?

 

Pourquoi une recette tartiflette

 

recette tartiflettetartiflette est le plat par excellence que tout le monde sait faire ! Il suffit en effet de prendre des ingrédients très simples à trouver, et pas chers : des pommes de terre, des lardons, des oignons, du sel, du poivre, de l’ail, et bien entendu le fromage.

Le fromage caractéristique de la tartiflette vient de Savoie, il s’agit du reblochon. C’est un fromage au lait de vache, à pâte molle, qui a une odeur assez forte et caractéristique quand vous l’ouvrez, mais qui donne une saveur douce et toute particulière une fois qu’il est cuit et qu’il a fondu.

La préparation est donc facile et rapide : on coupe les pommes de terre, on fait dorer avec tout le reste, et on met au four avec le reblochon !

 

Les bienfaits d’une recette tartiflette facile

 

recette tartiflette

Une recette tartiflette traditionnelle vous facilitera déjà la tâche : étant rapide à préparer, et surtout pouvant être préparée à l’avance, vous pouvez prendre l’apéritif tranquillement avec vos invités ou en famille. Mais ce n’est pas tout.

En effet, une recette tartiflette savoyarde amène chez ceux qui la dégustent une atmosphère chaleureuse et conviviale, que tout le monde apprécie, comme si vous étiez à la montagne, après une bonne journée de ski ou de marche. Vous n’aurez aucune mauvaise surprise avec la tartiflette.

Et puis surtout, c’est bon… Pensez déjà au fumet des lardons, des pommes de terre rissolées et du fromage fondu, le tout soutenu par des oignons et de l’ail ? Agrémentée d’une salade verte par exemple, et d’un rosé bien frais (avec modération…), ce sera un délice assuré !

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Recette Tiramisu pour tous les goûts

recette tiramisu

 

Le tiramisu est un dessert qui surprend toujours agréablement : il n’est pas ordinaire, mais pour autant, connu et apprécié par beaucoup de monde.

 

Recette tiramisu : pourtant très simple !

 

recette tiramisu fraiseLa recette du tiramisu est très facile, et pourtant, on n’y pense pas toujours en premier. Au niveau des ingrédients, tout d’abord rien que du très banal : des œufs, du sucre roux, du caca amer en poudre, du sucre roux, des biscuits à la cuiller, et du sucre vanillé. Choses que l’on trouve facilement dans les placards.

Ce qui fait la différence avec les autres desserts, et qui fait aussi le charme du tiramisu, c’est le mélange subtil entre le café d’un côté, et le mascarpone de l’autre. En effet, pour faire un bon tiramisu, il faut ajouter aux premiers ingrédients du café noir non sucré, et un peu de ce fromage italien qui ressemble au fromage blanc au niveau de la texture.

Il suffit ensuite de laisser au réfrigérateur et de déguster.

 

 Des variantes pour tous les plaisirs

 

tiramisu speculoosA la base, la recette traditionnelle du tiramisu est déjà excellente, et fera le bonheur de tout le monde après un bon repas ou au moment du goûter. Mais on peut également apporter quelques améliorations, pour lui donner encore plus d’attrait, et ce très facilement. Ainsi, les amateurs de fruits rouges pourront par exemple opter pour une recette tiramisu fraise, où le goût à la fois sucré et acides des fraises viendra renforcer l’ensemble. Ensuite, les amoureux du chocolat, pour qui un bon dessert est forcément au chocolat, pourront réaliser une recette tiramisu chocolat. Le mariage du café et du chocolat ayant fait ses preuves par ailleurs. Enfin, dernier exemple, les inconditionnels des spéculoos préféreront une recette tiramisu spéculoos. Là aussi, la douce harmonie du spéculoos et du café en ravira plus d’un.

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